西餐厨师长 招工信息详情 信息编号：501592发布时间：2024-11-21 15:49:06
- 工种：
- 西餐厨师长
- 薪资：
- 面议
- 招工单位：
- 哞兔Mou.2 Cake
- 电话号码：
- 联系人：
- 徐女士
- 地址：
- 栋梁路999号名邦园区Mou.2 Cake
- 补充说明：
- 职位描述： 1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法等，能够有自主菜品研发能力； 2、检查监督协调各厨师工作，进行相应的考核与奖惩；3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批；4、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准；5、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉；6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平；7、负责后厨食材成本控制及人事成本控制。岗位要求：1、3年以上厨师长工作经验
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